樂齡學習-飲食少油好嗎?
發表日期：2024-09-12



大家都知道別吃太油，關於油品的迷思是無油最健康、少油比較健康，老師帶學員們一起好好認識油品與脂肪，不是不能吃，而是要會選
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脂肪是人體5大必須營養素之一，過量與少量都會造成身體健康不平衡
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市面上琳瑯滿目的油品，我們先從油品的分類來切入，這次課程重點是關於植物油:
>種籽油
>果實油
>其他動物油
請學員想想看個別舉例，學員們回答很踴躍，橄欖油、酪梨油、、亞麻仁油、芝麻油、苦茶油、椰子油、牛油......這些都是常聽到看到的，還有油的加工萃取方式，例如:冷壓、冷榨、熱榨、物理性精煉、化學性精煉等等的，那你們知道差別嗎?
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以及可以分成Omega-3、Omega-6、Omega-7、Omega-9，老師的講解讓學員們知識增加，不然選購時，這麼多種標示根本不清楚差別在哪裡
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記不起來沒關係，先有一個大原則，減少攝取人造奶油、酥油、氫化油等，可能含有較高的反式脂肪
我們不可能一輩子完全避免有害的物質，但可以選擇降低風險:
>選擇天然少加工的
>吃好的油恢復代謝靈活度
>攝取比例要注意
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下次去選購油品時，可以多花一點點時間去觀察，學以致用。更多內容都在長治樂齡課程當中，歡迎大家來學習新知，提升生活品質