翻轉被照顧者角色！台北家扶「三心主廚之愛的饗宴」夏令營開跑 24名國中生化身料理學徒 西南區扶輪社貴賓加冕勉勵用料理傳遞愛
發表日期：2026-07-15



日常生活中，能與家人好好共餐、吃上一頓飯，是建立家庭關係與情感流動的重要場域，然而在弱勢家庭的日常中，飲食往往多停留在滿足溫飽的生理需求，青少年也較少有機會實際參與餐點的規劃與準備。為了陪伴受扶助家庭的國中孩子從被照顧者的位置，走向參與、分擔與分享的角色，台北家扶中心（南港服務處）於7月14日至7月19日辦理為期六天的國中生夏令營——「三心主廚之愛的饗宴」，於7月14日上午隆重揭開序幕！

本次活動由台北家扶中心主辦、台北市西南區扶輪社協辦。活動首日，台北市西南區扶輪社謝宗佑社長、永康扶輪社范國益社長、健康扶輪社吳寶玲社長及南山扶輪社鄭錦桐社長等貴賓特別親臨現場，為現場24位正要升上國中二年級至高中一年級的青少年學徒們加油打氣。

趣味聚焦遊戲打破破冰「榮譽主廚」親自為孩子加冕圍裙

營隊首日一早，台北家扶南港服務處便充滿了朝氣與歡笑聲，為了讓這群青少年快速融入團體，現場特別設計了結合「三蒞芽大飯店」情境的廚師徵選挑戰賽與聚焦遊戲，青少年們在榮譽主廚們的帶領下，依序通過專注力、知識力及覺察力的三大挑戰！

隨後進行的廚師加冕儀式更是當天上午的高潮，由西南扶輪社、永康扶輪社、健康扶輪社及南山扶輪社的貴賓們化身為世界著名的榮譽主廚，親自為這群初出茅廬的料理學徒們戴上名牌、穿上主廚圍裙。透過這個充滿儀式感的加冕，象徵著賦予孩子們承擔責任的使命，更給予他們實踐「用心、信心、關心」營隊核心精神的勇氣，肯定他們有能力從生活小事開始照顧自己與他人。

從生活開始學習「用心」孩子首度挑戰自煮午餐

「料理所傳達的，不只是一頓飯，而是一句深刻的訊息——我有能力照顧你。」

台北家扶中心謝曉雯主任表示：「許多受家扶幫助的孩子們因為體貼父母的辛勞，希望能趕快長大賺錢回饋家庭，但我們往往認為照顧必須等長大或擁有經濟能力後才能做到，這次的營隊正是希望透過孩子熟悉且可實踐的飲食作為切入點，讓孩子們明白——幸福不需奠基於昂貴的條件，付出及關心是我們在當下就可以透過日常行動來創造的。也要感謝西南區扶輪社連續十七年來贊助台北家扶國中生夏令營，讓經濟弱勢的孩子們在暑假也能擁有獨一無二的回憶。」

完成加冕後，孩子們隨即迎來第一個實作考驗——利用現有的麵條、青菜等食材，以小組分工自行煮出營隊的第一頓午餐。在社工與隊輔的陪伴下，平日鮮少進廚房的少年們，一邊笨拙地洗菜、一邊熱烈討論著分工，成功合力完成午餐，邁出學習獨立與生活自理的第一步；下午營隊則打鐵趁熱，安排了扎實的廚房安全教學，包含用刀、用火注意事項、健康均衡飲食概念以及剩食保存、環境整理，讓青少年們在動手做料理的同時，也建立起必備的生活安全知識。

六天循序漸進培育 週末將為家長奉上感恩愛宴

接下來的五天，營隊將會帶領孩子走出教室進行餐飲探店與市場採買體驗，並在專業烘焙烹飪講師的引導下，反覆實作練習義大利麵、烤雞翅、鬆餅及調飲等四道完整套餐。

營隊的最高潮將落在7月19日（日）的成果發表會，屆時這群「三心主廚」們將整合六天所學，從菜單設計、擺盤、出餐流程到音樂與場地佈置全程一手包辦，邀請自己的家長親自入席體驗。孩子們將用汗水與心意烹調的料理奉到家人面前，將這段時間累積的「用心」與「信心」，轉化為對家人最實質的「關心」與回饋 。