本院係創辦人張秀美女士基於照顧身心障礙者回饋社會之理念而設立。

民國82年創辦人有感於當時社會身心障礙教養機構欠缺,而政府機關及一般家庭尚無法提供身心障礙者完善妥適的照顧,遂提供自有之土地與房屋，於民國82年在台南市新化區成立「財團法人台南縣私立長泰教養院」，專司身心障礙者全日住宿型，目前核定服務人數為84名。

嗣因安置人數已臻飽和，創辦人為了持續服務更多的身心障礙者及其家庭，在原臺南縣政府暨社會各界賢達鼓勵與協助之下，創辦人向台灣糖業公司承租位於台南市新市區約 2公頃的土地,承蒙內政部補助院舍興建及設備設施等費用，後於民國95年興建完成「財團法人台南縣私立長泰教養院新市分院」。
本院設備完善、環境優雅，可服務人數為200名。為提升服務品質於105年7月進行減床計畫，目前核定服務人數為140名。創辦人期許本院能營造成身心障礙者的世外桃源，為社會祥和盡一份心力。