好食立照顧白永恩南迴原民身障者
發表日期：2021-12-22



臺東原鄉裡的身障弱勢家庭，照顧者往往是年邁父母或生活能力較差親屬，甚至年幼子女，家中食物與物資來源缺乏，經常為了方便而食用重油、高鈉的食物，也易忽略冰箱過期食物、餐食過夜、食用過後之罐頭保存，導致腸胃不適，甚至造成糖尿病與心血管疾病死亡率為全國之冠。

「中午在據點一起吃午餐」對於原鄉弱勢的身心障礙者實具備特別意義；不僅是為他們個人提供營養均衡的飲食，「一起」上課、快樂用餐是符合原住民特性的在地服務，同時減輕家人照顧重擔，亦可為將健康飲食帶給家庭的照顧者。

非常感謝頂新和德文教基金會2021年「食食刻刻與愛同行-食公益捐助計畫」，支持白永恩神父社會福利基金位於臺東縣金崙友善工坊、賓茂樂活站、大武日照服務據點共餐服務經費，幫助偏鄉弱勢身心障礙者在生活重建、自立學習的過程中，擁有健康「好食立」。